Olivenöl

José Antonio Triano García Meine Familie stammt aus einem kleinen Dorf im Norden der Provinz Huelva am Anfang der Sierra Morena, einer 400 km langen Gebirgskette, die sich durch einen Großteil Nordandalusiens zieht. Meine ersten Erinnerungen an den Olivenhain reichen zurück in die Erntezeit, als wir mit der ganzen Familie dorthin gingen und ich im Alter von 5 Jahren zwischen den Sätteln von “Mirla" und “Tuerto" (unseren beiden Eseln) einschlief. Die Hilfe, die diese Tiere geleistet haben, ist unschätzbar, ebenso…