Sete Buenavista
Mein Name ist Sete Buenavista und ich bin Biologin, spezialisiert auf die Biologie der natürlichen Ressourcen. Nach Abschluss meines Bachelor- und Masterstudiums habe ich in anderen Ländern gelebt, um dort zu arbeiten und einen Forschungsauftrag für eine Promotion zu erhalten. Die Unsicherheit und Instabilität des Arbeitsplatzes sowie das dringende Bedürfnis, aufs Land zurückzukehren, und die Schwierigkeit, sich als Forscher in einem ländlichen Umfeld weiterzuentwickeln, haben mich dazu veranlasst, eine auf die Bedürfnisse meiner Familie und meiner Berufung zugeschnittene selbständige Tätigkeit zu entwickeln, bei der ich die im Bereich der Naturschutzforschung erworbenen beruflichen Erfahrungen mit Aktivitäten verbinde, die ich seit Jahren als Hobby entwickelt habe.
Das Projekt ergibt sich aus der Umwandlung dieses Hobbys in eine selbständige wirtschaftliche Tätigkeit, mit der ich die Aufwertung, Wiederherstellung und Verbesserung der natürlichen Ressourcen in den ländlichen Gebieten der Sierra de Huelva verfolge, die aufgrund des Verlustes des wirtschaftlichen Interesses und des Verlustes der mit den primären Aktivitäten verbundenen Bevölkerung verlassen sind, durch eine nachhaltige wirtschaftliche Nutzung, die diese Räume und ihre Ressourcen aufwertet und nachhaltige Produkte und Dienstleistungen von Wert für die Umwelt, in der ich lebe, bereitstellt.
Eine meiner Hauptmotivationen ist es, sichtbar zu machen, dass kleine Handwerksbetriebe in ländlichen Gebieten lebensfähig sein können, um nicht nur Arbeitsplätze zu schaffen, sondern auch Projekte für ein menschenwürdiges Leben für Familien durch inspirierende Geschäftsmodelle für junge Menschen, die ein alternatives Lebensprojekt zu den bereits traditionell in der Region etablierten aufbauen wollen, zu fördern und ihre Verwurzelung zu begünstigen oder neue Bewohner anzuziehen und dazu beizutragen, die Herausforderung der Entvölkerung des Gebiets zu bewältigen.
Wir haben auch einen Verein gegründet, von dem aus wir in Zusammenarbeit mit anderen Institutionen aufsuchende Arbeit im Bereich des Naturschutzes, der Wiederherstellung vom Aussterben bedrohter einheimischer Rassen, des lokalen Saatguts und der lokalen Sorten sowie des traditionellen landwirtschaftlichen Wissens, das vom Verschwinden bedroht ist, entwickeln.
Wir persönlich fördern diese Aktivitäten nicht nur als Quelle wirtschaftlichen, sondern auch sozialen und kulturellen Reichtums in der Region, denn sie sind ein Instrument, das die aktuelle Umweltschutzpolitik und den Kampf gegen die Auswirkungen des globalen Wandels ergänzt und einen Beitrag zu verschiedenen von der UNESCO geförderten Zielen für nachhaltige Entwicklung leistet.
Valconejos
Unser Landgut Valconejos ist der Ort, an dem wir leben, arbeiten und Naturschutzarbeit leisten. Es gehört zur Gemeinde Cortegana, die in der Region der Sierra de Huelva liegt, einem Gebiet mit großer Umweltrelevanz, das besonders reich an natürlichen Ressourcen ist und sich durch seine biologische Vielfalt, seine Qualität und seinen guten Erhaltungszustand des Naturerbes auszeichnet, was durch verschiedene Umweltschutzmaßnahmen und die Anerkennung durch die UNESCO als Biosphärenreservat anerkannt wurde.
Wir verfügen über eine Fläche von 10 Hektar, die sich aus einem Mosaik von mediterranen Dehesa-Wäldern in einigen Bereichen und anderen, geschlosseneren Bereichen mit größerer Komplexität zusammensetzt, in denen Olivenhaine und Obstgärten integriert sind. Ein Teil dieser Landschaft wird von einem Bach mit typischer Auenvegetation durchzogen. Wir erwarben dieses Land im Jahr 2020 und begannen mit der Ausarbeitung eines Plans zur Wiederherstellung des Landguts und zur Förderung der biologischen Vielfalt, der mit der Nutzung aller Ressourcen, die dieser Raum uns zum Leben bietet, vereinbar ist.
Einer der Grundsätze unseres Betriebs ist die Erhaltung, Wiederherstellung und Förderung einheimischer Rassen, von denen die meisten vom Aussterben bedroht sind, sowie ihrer Traditionen und Verwendungen, die mit dem Auftreten dieser Rassen in der ländlichen Umgebung verbunden sind. Wir tun dies dank Vereinbarungen mit anderen Organisationen, die sich dem Schutz dieser Rassen verschrieben haben, wie z. B. der Provinzregierung von Sevilla, der Universität von Córdoba und der Biologischen Station von Doñana, Cañada de los Pájaros, usw.
Bei der Zucht von Truthähnen arbeiten wir mit der Universität und der Provinzverwaltung von Córdoba zusammen, um diese vom Aussterben bedrohte Rasse, den so genannten Andalusischen Truthahn, Extremaduranischen Truthahn oder auch Dehesa Truthahn, zu erhalten. Es handelt sich um einen rustikalen und leichten Truthahn mit einem ausgeprägten Mutterinstinkt, der Ressourcen wie Eicheln, Oliven und Stoppeln sehr gut verwertet und perfekt in der freien Natur leben kann. Aufgrund seiner Leichtigkeit ist er in der Lage, auf Steineichen zu reiten und sich vor Raubtieren in Sicherheit zu bringen.
Wir haben auch die Oca Andalusí, eine unbekannte und seltene Gans. Es handelt sich um die kleinste Rasse, die vor kurzem zur einheimischen andalusischen Rasse erklärt wurde und vom Aussterben bedroht ist. Aufgrund ihrer geringen Körpergröße übersteht sie die Strapazen des Sommers sehr gut und passt sich mit ihrem Futterangebot perfekt an die Bedürfnisse des Betriebs an. Da er sich hauptsächlich von Pflanzen ernährt, kann er Futter und Eicheln sehr gut verwerten. Darüber hinaus wird angestrebt, die Tradition der Weidehaltung dieser Tiere in der Nähe der Bauernhäuser und auf den Freiflächen des Anwesens wiederzubeleben, wo sie aufgrund ihres ausgeprägten Herdentriebs und Schutzes als Warnung und Wächter dienen.
Andererseits werden durch die Aufstellung verschiedener Bienenstöcke sowohl auf dem Bauernhof selbst als auch auf nahegelegenen Flächen Honig, Pollen, Propolis und Wachs sowohl für die Verwendung als Lebensmittel als auch für die Herstellung von Kosmetikprodukten auf dem Bauernhof selbst produziert. Sie werden nicht intensiv bewirtschaftet, um die biologische Vielfalt nicht zu beeinträchtigen und die einheimischen Bestäuber nicht zu verdrängen. Ebenso wird die Flora auf dem Hof gefördert, insbesondere Sträucher, um eine gestaffelte und über das Jahr verteilte Blüte zu erreichen. Dadurch wird vermieden, dass die Bienen mit verarbeitetem Futter gefüttert werden müssen.
Außerdem wird eine Herde weißer und schwarzer Merino Schafe und andalusischer Esel geweidet und gehütet. Diese Rassen sind an das Gelände und die extensive Aufzucht angepasst, ohne dass eine zusätzliche Fütterung oder komplexe Einrichtungen erforderlich sind. Durch das Weiden und Hüten werden eine bessere Qualität der Weiden und höhere Erträge erzielt, und die Gefahr von Bränden wird drastisch reduziert.
Die Lage des Obstgartens in der tiefsten, fruchtbarsten und kühlsten Zone des Betriebs bedeutet, dass er sehr wenig Wasser und externen Input benötigt. Wir befolgen die Grundsätze der minimalen Bodenbearbeitung, die darin besteht, den Boden nur sehr selten und nur an der Oberfläche zu bearbeiten, ohne die Bodenschichten zu verändern, um eine bessere Bodenstruktur zu erhalten und alle Mikroorganismen, die sie bilden, zu bewahren. Wir bauen sowohl mit Regenwasser als auch mit Wasser bewässerte lokale Sorten an, die mit Obstbäumen durchsetzt sind.
Damit sich die Bauernhöfe selbst versorgen können, ist es wichtig, die Überschussproduktion zu verarbeiten und direkt an den Verbraucher zu verkaufen. Dank GOURE sind wir in der Lage, unsere Produkte direkt, fair und nah zu verkaufen, ohne Zwischenhändler einschalten zu müssen.